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Labirinto della Masone: Entrada

Noceto: Visita guiada a la Fábrica de Queso Parmesano

Noceto

Franco Maria Ricci -que era propietario del recinto y exponía allí su colección de arte y literatura- compartía el interés por los laberintos con su amigo, el famoso escritor y poeta Jorge Luis Borges. Ahora, 200.000 plantas de bambú rodean el edificio central, que se inspiró en las villas romanas y en los arquitectos de la Revolución Francesa.

Explora una mezcla de naturaleza, arte y sofisticación atemporal en uno de los lugares más singulares de Italia. Navega por el camino del laberinto de 3 kilómetros y encuentra el camino hacia el patio interior.

Visita la fábrica de Parmigiano Reggiano, cerca de Parma, para conocer el proceso de elaboración del queso, que se remonta a 1895. Observa cómo se transforma la leche fresca en Parmigiano Reggiano en las salas de producción. Sigue las etapas de cuajado, moldeado y maduración en los grandes almacenes llenos de ruedas de queso.


La visita termina con una degustación de Parmigiano Reggiano curado durante 15, 24 y 36 meses. Prueba las diferentes texturas y sabores, junto con un poco de crema de Parmigiano, un vaso de vino Lambrusco o Malvasía, y agua.

Cosas para hacer enNoceto

Lo mejor de Noceto

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